EN PORTADA

EL AYUNTAMIENTO ADJUDICA LAS LUCES DE NAVIDAD Y CARNAVALES A LA EMPRESA QUE SE LLEVÓ EL CONCURSO EL AÑO PASADO Y QUE FUE SANCIONADA POR EL GOBIERNO DE CASTROVERDE...LA BROMA NOS SALE POR 12.000€ MÁS....SOBRE LOS 48.000€

VISITAS POR SEMANA

LA LOMA

SIGUE EL JUICIO AUNQUE YA LOS MEDIOS AFINES A QUIEN GOBIERNA NO SE HAGAN ECO..HOY INTERESANTE SESIÓN EN LA QUE SE PIDE ANULAR LA INSTRUCCIÓN DEL JUEZ ACAYRO CASI 5 AÑOS DESPUES DE QUE ABRIERA JUICIO ORAL Y DESPUES DEL RECHAZO A LOS RECURSOS DE CIERTOS ACUSADOS POR LA AUDIENCIA PROVINCIAL..AHORA PARECE QUE EL OBJETIVO DE ALGUNOS ES TIRAR POR TIERRA LA ACUSACIÓN DE LA JUNTA VECINAL..VEREMOS QUE DICE EL JUEZ..

IMAGEN DEL DÍA

IMAGEN DEL DÍA

FECHA

PRESUPUESTOS

YA NO ESTAMOS EN AGOSTO, NI EN SEPTIEMBRE NI EN OCTUBRE..ESTAMOS EN NOVIEMBRE Y SEGUMOS SIN BORRADOR DE PRESUPUESTOS...Y SIN ORDENANZAS FISCALES..DICEN LASMALAS LENGUAS QUE SE AVECINA SUBIDA DE LA TASA DE AGUA...NO SABEMOS SI ES VERDAD..LO QUE SE SABE ES QUE ASCAN NO VA A COBRAR POR UNA SENTENCIA Y QUE DE ALGÚN SITIO LO VA A INTENTAR COBRAR PARA NO PERDER LA INVERSIÓN...

EN TWITTER

EL PP

EL PP DICE QUEES URGENTE QUE SE CUBRA EL PARQUE DE COTOLINO..OUEDE SER PERO LO URGENTE ES QUE HAYA MÁS PEDIATRAS EN EL MUNICIPIO Y NO QUE HAYA QUE COMPARTIR UNO A MEDIA JORNADA CON LAREDO..CUANDO SE ENTERARAN NUESTROS POLÍTICOS QUE LO PRIMERO ES MEJORAR LO QUE HAY Y LO QUE NOS FALTA ?? EN FIN ESPEREMOS QUE ANTES DE QUE TERMINE EL AÑO HAYA UN BORRADOR DE PRESEUPUESTOS Y ASÍ SABER EN QUE VA A INVERTIR EL GOBIERNO MUNICIPAL..

ENTRADAS RECIENTES

BUSCAR

LICENCIA

Licencia de Creative Commons
www.CastroConfidencial.es Los contenidos de este Blog están bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License.

EMAIL

castroconfidencial@gmail.com

LA " MEJOR ANCHOA DEL MUNDO" REGRESA A CATALUÑA TRAS LA VEDA

domingo, 3 de febrero de 2013


Nos remiten Nota de Prensa:

 La "mejor anchoa del mundo" regresa a Cataluña tras la veda




CONSERVAS BLASÁN

162 FIRA DE LA CANDELERA

 DEL VIERNES 1 AL DOMINGO 3 DE FEBRERO - MOLINS DE REI - CARRER DE MOLÍ




Tras cinco años de veda biológica, la “mejor anchoa del mundo” regresa a Cataluña en la histórica Fira de la Candelera de Molins de Rei, que celebra su edición 162 del viernes 1 al domingo 3 de febrero. El fabricante artesano de Santoña Conservas Blasán representará al bocarte cantábrico en el Área de Alimentación de la feria decana del Bajo Llobregat. Pescada en abril y mayo en el Golfo de Vizcaya, los gourmets valoran la anchoa de primavera, también llamada ‘Princesa del Cantábrico’, como la de mayor calidad del mercado. En palabras de Javier Blázquez, representante de Conservas Blasán, “es más jugosa, tiene más grasa y deja un retrogusto muy característico”. El público podrá degustar la Anchoa Exclusiva del Cantábrico Blázquez en el stand del expositor. Ubicado en la calle de Molí, abrirá de 10:00 a 22:00 sin interrupción. 

La familia Blázquez aplica para la anchoa un proceso tan minucioso como artesanal. Recién sacadas del mar, se descabezan una a una y se colocan por capas en los barriles. Cada capa se cubre de sal y el agua sale bajo la presión de una presa de 60kg, provocando la maduración por salazón. A los nueves meses las anchoas se extraen y se lavan, se les cortan la cola y la tripa, se exprimen y se les separan los dos lomos para obtener sendos filetes. Limpias de espinas, se introducen en el tarro y se llena éste de aceite de oliva. Sólo así se elabora la Anchoa Exclusiva del Cantábrico Blázquez, pescada la pasada primavera. Esta conserva de referencia nacional regresa a Cataluña como producto estrella de su tradicional Fira de la Candelera, donde participan más de 800 expositores agrícolas e industriales. Delicatesen indispensable en las ferias gastronómicas españolas, los pequeños mercantes retomaron su costera en abril de 2011.


Conservas Blasán. Tarros de Anchoa Exclusiva y Mar de Santoña. I-Com.

Para más información, entrevistas y degustaciones:

Manuel Díaz, Jefe de Prensa / 619 54 60 44 / prensa@mdiaz.es

CONSERVAS BLASAN


162 Fira de La Candelera

Carrer del Molí. Molins de Rei, Barcelona. Acceso gratuito

Del viernes 1 al domingo 3 de febrero.

De 10:00 a 22:00 sin interrupción

Al comprar dos tarros de Anchoa Exclusiva se regala otro de Bonito del Norte

CONSERVAS BLASAN


DOSSIER DE PRENSA. PDF 



 




      

0 Opiniones :

Publicar un comentario

Lea las reglas:

Todos los comentarios serán leídos y moderados previamente.

Serán publicados aquellos comentarios que respeten las siguientes reglas:
- Su comentario debe estar relacionado al contenido del post.
- No se aceptan comentarios tipo SPAM.
- No incluya links No necesarios en el contenido de su comentario.
- Si quieres dejar la url de tu blog, hazlo utilizando la opción OpenID.
- La caja de comentarios no es el lugar para pedir intercambio de links (para ello ve a la página de contacto).
- Ofensas personales, amenazas o insultos NO serán permitidos.

OBS: Los comentarios de los lectores no reflejan las opiniones del blog.

Finalmente: Se avisa de que Blogger guarda la dirección de correo electrónico del usuario a los meros efectos de establecer comunicación electrónica con el mismo, en caso de necesidad legal derivada de su comentario o para el seguimiento de la conversación, y sin realizar ningún proceso de recopilación o asociación de datos de mala fe por tu parte.