Las Ciudaddes Lentas
El Movimieneto Cittislow o Ciudades Lentas pretende llevar a cabo experiencias en com煤n poniendo una atenci贸n especial en la buena gastronom铆a y a la calidad de la hospitalidad, de los servicios a la persona, a la defensa y al progreso del medio ambiente, al gusto de poder vivir bien con medios de transporte de calidad.
Comenz贸 en Italia en 1999 con el fin de combatir el ritmo de vida fren茅tico actual, habi茅ndose convertido en una red internacional. De este modo se rese帽an seis poblaciones espa帽olas formando parte del proyecto: Begur en Gerona; Lekeitio y Mung铆a en Vizcaya; Rubielos de Mora en Teruel; Pals en Gerona y Bigastro en Alicante.
Para formar parte de dicha red, los municipios aspirantes deben reunir requisitos como aplicar una pol铆tica medioambiental basada en t茅cnicas de recuperaci贸n y reciclaje de residuos; la pol铆tica urban铆stica ha de servir para mejorar el territorio, no para ocuparlo; el uso de los avances tecnol贸gicos para la mejora de la calidad del medioambiente y n煤cleos urbanos; la promoci贸n de la producci贸n y uso de productos alimentarios obtenidos mediante t茅cnicas naturales; la potenciaci贸n de las producciones aut贸ctonas vinculadas al territorio; la potenciaci贸n de la hospitalidad y convivencia entre los habitantes y turistas y la concienciaci贸n tanto de los habitantes como de los operadores tur铆sticos sobre lo que significa el hecho de vivir en una ciudad slow.
Por cierto, la poblaci贸n de las ciudades de la red no puede ser superior a 50.000 habitantes.
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